- 1 Kilo Kartoffeln
- 2 Eier
- 20 g Haferflocken
- 1 Zwiebel
- Prise Salz, Muskatnuss
- Öl zum Braten
Zubereitung:
1.Kartoffeln und Zwiebel schälen
2.Zwiebel in Würfel schneiden
3. Kartoffeln reiben
4. Eier, Salz und Muskatnuss sowie Haferflocken in den Kartoffelteig rühren
5. Öl in einer Pfanne erhitzen - höchste Stufe
6. mit einem EL einen bis zwei Kleckse Teig in die Pfanne geben
7. wenn sie am Rand braun werden, dann wenden
8. noch weitere ca. 4 min braten und mit Apfelmuss servieren
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Guten Appetit